《黄帝内经饮食养生宝典》主要讨论《黄帝内经》饮食养生方面的理论原则和方法,其中包括:饮食养生的基础理论,食物的性味和应用等,并详细论述了食养、食疗、食补、食忌等相关知识,以及约200种食品和500种食谱的制作方法、保键功效及其在疾病防治中的应用等。《黄帝内经》中有许许多多有待挖掘、整理的丰富宝藏。可供现代人们利用的《黄帝内经》不仅是“医家之宗”,也是21世纪人们延年益寿的伟大典籍。
第一章《内经》饮食养生总论
一、《内经》关于饮食养生的精辟论述
(一)“饮食有节”是“尽终其天年”的关键
(二)全面配伍
(三)饮食在疾病康复中的作用
(四)谨和五味
……