《巧手做西点》[PDF]

《巧手做西点》是《巧手做蛋糕》后的又一精心制作，其内容包括了各式各样的小西饼、泡芙、蛋奶酥，以及酥皮点心：如派、塔、乳酪馅饼、千层松饼等，相信对烘焙西点有兴趣的人都想动手一试。
本书作者为烹饪经验丰富的周淑玲老师，并制作点心样品。希望通过她的巧妙配方让喜欢动手做西点的人都能享受烘焙的乐趣。

【作者介绍】

周淑玲：台湾省桃园人,1961年生。台湾师范大学家政学系毕业,现任职中学家政科教师。作者教学多年,对烹饪教学非常有研究,著有《沁凉小馆》、《低油减肥食谱》、《巧手做蛋糕》和《实用中国结》等书。

【内容截图】

序
基本认识
小西饼
泡芙、爱克力
蛋奶酥
酥皮点心