《彩色养生药膳食谱》[RAR]

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【出版】：三釆文化出版事业有限公司



◎春天属木，宜养肝。
为春季宜养肝，可多食用滋补肝阴的食物或药材，如黄耆、山药、枸杞子、白朮等。

◎夏天属火、土，宜养心。
夏天的天气潮湿炎热，在饮食上应著重於除湿与清热，少吃辛辣与热性的食物，可以多利用参鬚、西洋参、麦门冬和山楂等有助养心益气的药材。

◎秋天属金，宜养肺。
秋天日夜温差大，身体的免疫机能容易降低，乾燥的气候也容易引发呼吸系统、皮肤等疾病。不妨多吃可滋阴润燥、生津养肺的食物，如百合、玉竹、水梨、木耳等。

◎冬天属水，宜养肾。
冬季可说是进补的最好时机，中医学上认为，肾气虚衰是人体衰老的主因，所以要注重养肾，多吃一些温阳的食物及药材，调整体质。


【书目】：

养生漫谈／春天
春天，吃什么最养生
‧鲜韭香炒
‧拔丝马铃薯
‧彩虹水果茶
‧精燉养生鱼汤

养生漫谈／夏天

夏天，吃什么最养生
‧柠檬鲜烤鮭鱼
‧健康梅茄汁
‧翠绿黄瓜凉粉
‧沙参排骨汤

养生漫谈／秋天

秋天，吃什么最养生
‧菊花海鲜锅
‧清蒸桂花鱼
‧活力金桔柠檬汁
‧金玉南瓜汤
养生漫谈／秋天

秋天，吃什么最养生
‧菊花海鲜锅
‧清蒸桂花鱼
‧活力金桔柠檬汁
‧金玉南瓜汤