书名： 《好吃不胖》60道超酷瘦身美味佳肴
出版时间：2005年8月第一版
内容简介：
好吃偏不胖，美味也窈窕！
现在很多人都在不择手段的瘦身，同时又不遗余力地成为饕餮之徒。于是在挖地三尺寻找任何美味佳肴，梦想随心所欲大啖一番的同时，还幻想能保持修长曼妙的身材---这是每个人的终极梦想。本书就是要交给你实现“美味+瘦身”梦想的秘诀，帮你在享受美味的前提下吃对的东西，越吃越让自己的身材修长匀称！它包含6道“不用刷碗的减肥大餐”，9道“帝王早餐”，11道“让人羡慕掉眼球的午餐便当”，15道“懒懒得做，慢慢的吃的晚餐主菜”，10道解馋小食，9道蔬果瘦身美馔--共60道超酷瘦身美味佳肴，更奉送“瘦身厨房江湖录”一部，教给你均衡营养减肥知识。
目录介绍：
吃饭喽！一桌不用刷碗的减肥盛宴
素食新主张---西瓜流水金针菇
绿地上洒满阳光的味道---迷你菜包饭
燃烧吧，脂肪！---彩椒鸡丁
异域苗条餐---泰式虾仁西红柿盅
红、绿、黄的诱惑---韭菜煎鸡蛋VS红椒摊鸡蛋
给身体来一次水果SPA---火龙果酸奶沙拉
穿上帝王的衣服，来吃早餐吧！
夏日清雅美食---青瓜饭团
豆花朵朵开---肉末豆花
小馄饨的梦想
来自大海的呼唤---油菜葱虾煨面
第一口蛋糕的滋味
让早晨从水果的芬芳开始---苹果里脊肉排
片片云和颗颗星---蛋奶星星麦片早餐
青山绿水白云黄花---红萝甜豆虾仁山药
十个小可爱---青菜迷你丸子
让人羡慕掉眼球的午餐便当
丽人的中午美食心情---黑椒炒鸡球
心急吃不了热豆腐---柠汁铁板豆腐
节瓜的瘦身秘密---蒸酿节瓜
窈窕重现江湖之香芹桃花虾
吃好一点，才能吃少一点---番茄牛肉
卷出来的美妙身材---紫菜手卷
“懒”字当头—椰汁鸡肉
炒个花样的鸡丝吃---彩椒甜豆鸡丝
生猛的幸福感---寿司虾
不想炒鱿鱼---彩椒鱿鱼卷
彼岸的碧枝蔷薇---红汁黄瓜
晚餐要懒懒的做，慢慢的吃
扭转胖瘦的乾坤---花雕小排骨搭土豆泥
排排坐，吃果果---西红柿菜卷
虾的魔法---蒜蓉蒸虾
鱼肉也能编成麻花辫
美人炖补之红酒牛肉
舌头的外遇---黑椒牛排
热量少少的人间美食---芹菜肉末
像一条青葱红椒银鳕鱼那样酣睡
胖人也能吃的什蔬咖喱饭
一个人独享的美味---虾仁蒸蛋
……
书名： 《绝色川香》与川美味的亲密接触
出版时间：2006年7月第一版
内容简介：
魅惑川菜
川菜并不是单纯的又麻又辣，可以将她比成千面佳人，有豪爽也有温柔，即阳刚亦含娇媚，有的时候川菜也会变得清淡爽口而犹抱琵琶半遮面，同时让每个人的唇舌毫无招架之力。所以说，用“博大精深”来形容川菜文化毫不为过。本书旨在教会每一个热爱饮食的人做一手地道的川菜，分为铿锵麻辣、川有百味、小吃龙门阵、无水不乘川，川菜食神绝招，让你认识川菜、体验川菜、享受川菜。
目录介绍：
铿锵麻辣
宫爆世家——宫爆虾仁
鱼香之爱——鱼香肉丝
水煮江湖——水煮牛肉
鲜美的酷刑——辣子鸡
一吃就停不下来的毛血旺
豆腐真无赖——麻婆豆腐
咬耳朵说的秘密——红油耳片
龙宫的火焰——辣豆瓣鱼
怀念篡街的夏天——麻辣小龙虾
再来一碗饭——酣畅淋漓回锅肉
一条一条吃——虎皮尖椒
不做路人甲——乾偏四季豆
小鱼儿和花无缺——芋头黄腊丁
小螺也疯狂——福寿螺
香辣在口中横行——香辣蟹
虾儿团团转——盆盆虾
额头微汗——生爆盐煎肉
川有百味
下酒相宜之盐水吨花
原汁原味坛子肉
宁舍熊掌——葱辣鱼块
妥协的愉悦——生炒蒜蚤肉
鸡糊涂,我不糊涂——糊涂鸡
温柔可爱的荷包豆腐
眼睛也想吃的贵妃鸡翅
脆糯香甜差莽圆子
好想回家吃的冬菜扣肉
大师出场了——乾烧明虾
鲜得使人不忍离去——翡翠虾仁
夏日小菜之姜汁匪豆
轰炸视觉的三鲜锅巴
小吃龙门阵
川中美人——龙抄手
速战速决---鸡丝凉面
咀嚼的快乐---夫妻肺片
……
