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《极品巧克力》巧克力百科

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资料录入:侠小侠

更新时间:2006-07-20 12:17:00

文件大小:46 MB

语言要求:中文

资料类型:电子书

下载方式:电驴(eMule)下载
本书由五部分组成,第一部分概况了巧克力的起源、发展及一些小常识。第二部分为您展示花色众多、外观诱人的巧克力食品,包括令人垂涎欲滴的蛋糕、美味的冷食甜点、热腾腾的巧克力布丁、难以拒绝的甜果等等。第三部分介绍了巧克力及其制作指南,配有各个步骤详尽的说明和图片。第四部分介绍了各种风格巧克力花饰的制作。第五部分介绍100多种给您灵感的世界各地的巧克力做法,每一步都有详细说明,以及准备工作、储存、冷藏的注意事项。
《极品巧克力》巧克力百科

巧克力是世界上最受欢迎的食品之一,也是最能满足我们对甜食渴求的一种食品。它那独特浓郁的香味可以让人做出最为可口香甜的蛋糕、饼干、冰激凌以及各种甜点等等,是风味上佳的开胃极品。想到要让客人满意,我们就会想到巧克力。巧克力起源于哪里 巧克力的原料是一种树所结的豆;这种树的学名叫做Theobroma cacao,原产于中南美洲热带地区。在传入欧洲之前的好几千年里,马雅人和阿兹台克人就己经用它酿制成一种饮料,在部落的宗教仪式上贡献给他们的神祗,同时也把这种豆当作货币使用。阿兹台克的君王储藏有大量的可可豆,将其视为宝藏。
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